自制快手卤味鸡翅尖

作者： 左岸的小厨房

小伙伴们夏天来喽～🌞 有没有想吃小零食哒😝 夜宵来点卤味，是不是超级赞啊 不想出去买，做好了放在冰箱里🧊 随时想吃，随时就可以看剧吃卤味啦！😄 而且自己做的干净卫生，重点是还不用花太多钱，那就更棒啦！！！❤️👍

用料

• 鸡翅尖 2斤
• 老葱 1根
• 生姜 6片
• 大料 4块
• 香叶 3片
• 花椒 1勺
• 丁香 3粒
• 孜然 少许
• 精盐 适量
• 干树椒 5根
• 生抽 适量
• 老抽 1点点（上色）
• 白酒 2勺
• 细砂糖 2勺（炒糖色）
• 油 适量

自制快手卤味鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

将鸡翅尖洗干净放旁边

步骤 2

关键一步，炒糖色！将食用油放入锅中，加入细砂糖，炒至微红，将洗好的鸡翅尖倒入锅中（⚠️崩油）

步骤 3

家里还有两个鸡爪一起做了😄！翻炒鸡翅尖上色！然后加入凉水末过鸡翅尖即可～

步骤 4

加入以上调料，盐、生抽、白酒（去腥）适量，颜色不够的话倒入一点点老抽补色，(⚠️别倒多了，多了就黑了）

步骤 5

放入调料后，中火入味炖熟，约40分钟（期间查看两次）以免汤没有了！

步骤 6

炖熟后就可以捞出卤味喽😊 然后就动起手动起嘴来吧！ 鸡爪也可以用同样的制作办法哦！做完的小伙伴们记得上传作品哦！期待呦～

菜谱创建时间：2022-06-22 13:17:37