麻辣好吃的冷吃菜

作者： 猪儿虫大鼻龙

用料

• 姜片（炸油） 3-4片
• 葱段（炸油） 4-5根
• 香菜（炸油） 3根
• 洋葱（炸油） 半个
• 芹菜（炸油） 1-2根
• 八角（炸油） 4个
• 桂皮（炸油） 1-2块
• 香叶（炸油） 3片
• 干辣椒（炒料） 1把
• 豆瓣酱 2大勺
• 蒜 3-4瓣
• 火锅底料 1小块

麻辣好吃的冷吃菜的做法步骤

步骤 1

准备上面材料炸油

步骤 2

冷油放下去的 不然油溅得厉害

步骤 3

炸成这样 香味浓了就可以了

步骤 4

香料捞出来放到纱布包

步骤 5

准备炒料

步骤 6

准备菜 可以根据喜好自己换其他蔬菜

步骤 7

用炸好的油加入所有炒料 吃辣或者更多红油再加两勺辣椒面

步骤 8

放入耐煮的蔬菜炒一炒

步骤 9

加水 水沸后煮一会儿 加入土豆片

步骤 10

放入土豆片后马上加入调料

步骤 11

焖煮十分钟 水熬到半干 关火 盖锅盖焖到蔬菜温凉就可以吃了 很入味

步骤 12

剩下的红油料汁不要倒 放入冰箱第二天再卤一锅

步骤 13

可以啦

步骤 14

出锅装盘 当凉菜 当零食 下饭都可以😋

菜谱创建时间：2022-06-22 12:43:07