北方绿豆汤

作者： 善始善终sss

北方 尤其山西的朋友们绿豆汤肯定是从小喝到大的 自从来了广东以后 虽然这里糖水花样繁多，也都很喜欢吃，但是唯独不爱的就是绿豆沙，可能还是受先入为主的影响，就喜欢家里的绿豆汤 这种做法做起来完全没有豆腥味 而且超级简单 这种方法熬出来的汤水就是红色的，不是绿色的

用料

• 绿豆 克
• 冰糖 克
• 水 克

北方绿豆汤的做法步骤

步骤 1

锅里放入适量冰糖，我不喜欢太甜的，大家根据喜好来，但最好选那种多晶大块的冰糖，不要选单晶冰糖 锅里放入冰糖后，开小火，把冰糖炒的发红，但不要全化 此时加水 在放绿豆 来中大火熬 家里有砂锅的可以先用铁锅把冰糖炒好再转到砂锅里去煲 因为我煲到一半的时候需要出门，就先关火出去了 砂锅盖着盖，回来以后发现砂锅还是热的，而且绿豆都焖熟了，所以我觉得这种方法很方便 煮到什么时候就算好呢？ 其实豆花炸开就可以了 夏天解暑神器

步骤 2

注意，可以一次煲很多，喝两三天，但是至少一天要热一次要煮沸，，否则容易坏

菜谱创建时间：2022-06-22 12:34:06