嘎嘎下饭辣椒土豆片

作者： 桃汁李

自从吃了单位做的辣椒土豆片简直震惊我一百年，以前从来不吃的，觉得不好吃，现在吃感觉辣辣的，土豆片又很面，下饭！

用料

• 盐 小半勺
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 十三香 1小勺勺
• 辣妹子 1
• 土豆 1个

嘎嘎下饭辣椒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，用水洗去淀粉，多洗几遍 沥干水分备用。辣椒洗净切块备用。

步骤 2

蒜切末备用，油热放蒜末，炒香，放土豆片，可能溅油……盖锅盖翻炒，放生抽，放辣椒，放耗油，倒水炖一下下，半末过菜就行，过一会放盐和十三香 (放焯过水的五花肉片——可省略)

步骤 3

大火水烧开，转中火，把水基本靠干为止，就可以盛出来了

嘎嘎下饭辣椒土豆片的小贴士

辣椒只要辣就行，大辣椒做出来没感觉。

菜谱创建时间：2022-06-22 10:03:37