☞土豆 切厚片,茄子 去根,凉水上锅,水开/中火/蒸30分钟 ☞尖椒 切丁,小葱/香菜 切段,生菜 洗净
☞土豆 压泥,茄子 撕条 ☞鸡蛋酱:锅倒底油,鸡蛋/炒碎,放黄豆酱6勺,十三香/鸡精 各1小勺,水1汤勺,炒匀/备用
所有食材混合,用生菜包好
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