高颜值孔雀开屏鱼

作者： 三叶秋小厨

这道菜真的不难，还高颜值，端上餐桌人生夸系列 咱把造型凹好看就是成功了 用对比度强的食材来进行点缀，剩下的就是蒸了，大家都会吧 ？ 另外蒸出来的汤汁要倒了，那个很腥，玉米笋买不到的就算了，青红椒点缀就挺美的 不废话，开始上课

用料

• 蒸鱼豉油 2勺
• 小葱 1根
• 杭椒 0.5个
• 小米椒 0.5个
• 武昌鱼 1条
• 玉米笋 1根
• 姜 3片

高颜值孔雀开屏鱼的做法步骤

步骤 1

武昌鱼头尾切掉，鱼体部分从脊背向鱼肚方向切，接近鱼肚就停，不要切断，接着重复切，实在切不动就让鱼摊老板来吧（下次我去试试，估计会被赶走） 实在切翻车了就多买几次鱼吃吧

步骤 2

切好的鱼摆好姿势

步骤 3

放上姜片，大火上气后蒸8分钟

步骤 4

出锅把蒸出的汤汁倒了，姜片扔了

步骤 5

开始凹造型，先摆一圈玉米笋，可以先焯熟，不吃就不用焯水，装饰的食材记得先准备好，不然动作慢了鱼凉了不好吃。

步骤 6

再来圈线椒

步骤 7

最后上小米辣圈

步骤 8

放上葱丝，淋热油

步骤 9

淋上蒸鱼豉油就可以上桌了，然后等着被夸😄

菜谱创建时间：2022-06-21 16:52:49