配料简单的日式猪排饭

作者： 梅梅酱

最近天天在看日本家庭餐厅的流水线做饭 咔嚓咔嚓的切猪排声音真的非常减压 香脆的猪排搭配滑嫩的蛋液扣在香喷喷的白饭上真的太让人满足了 中粮家佳康的猪前尖非常新鲜，不会有我不喜欢的腥味，用来做猪排最合适啦～

用料

• 中粮家佳康猪前尖 1块
• 鸡蛋 3个
• 面包糠 100克
• 洋葱 半个
• 淀粉 1勺
• 出汁（可以用水代替） 1碗
• 酱油 1勺
• 味淋 1勺

配料简单的日式猪排饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需的材料

步骤 2

猪前尖比较厚实，我们把肉稍微冻一下之后切成两个大片，用黑胡椒和盐腌制一下

步骤 3

把猪排肥肉和筋膜的部分用刀切断，防止遇热变形；再用肉锤或刀背把猪排打薄

步骤 4

一个鸡蛋的蛋液加适量淀粉调成稠一点的挂糊

步骤 5

猪排裹挂糊后正反面都均匀的裹上面包糠

步骤 6

中火炸至两面金黄即可捞出，直接吃也很好吃了，也可以继续看做成猪排饭哦

步骤 7

锅里放洋葱丝炒软后加出汁（没有就加水），酱油，味淋，煮开后放入猪排和打散的蛋液（我用的生食蛋，半熟就可以） 盛出来盖在米饭上即可

配料简单的日式猪排饭的小贴士

出汁可以用木鱼花和昆布煮，没有就用水，影响不大 做挂糊的鸡蛋用普通的就可以，最后煮在汁里面的要用生食蛋哦

菜谱创建时间：2022-06-21 15:25:53