烤鸡翅和翅中

作者： 爱菜菜宝

用料

• 鸡翅 13个
• 蚝油 8g
• 生抽 15g
• 盐 3克
• 蜂蜜 一勺
• 蒜 5瓣
• 料酒 8g
• 玉米油 12克
• 白糖 5克
• 胡椒粉 适量
• 老抽 4g
• 生姜 几片

烤鸡翅和翅中的做法步骤

步骤 1

鸡翅或翅中放盐水中浸泡一小时以上。去血水，可以加点面粉。 晾干鸡翅或翅中。用叉子在表面扎洞洞，然后抹上盐。 白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒，生姜、大蒜放入碗中。把鸡翅放入调料碗拌均匀，加入胡椒粉。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。中途可翻面搅拌均匀更入味。 鸡翅取出后用纸巾吸干水份，正反面刷上玉米油后放入烤网上，放中层，烤盘垫上锡纸放下层。 烤箱200度预热10分钟。鸡翅送入烤箱17分钟后，抹上蜂蜜水后，翻面继续烤15分钟。

菜谱创建时间：2022-06-21 12:36:36