酸酸甜甜的柠檬酱

作者： Lollipopdx

朋友送了好多自家种的柠檬，柠檬，黄油，鸡蛋简单的食材混合在一起，发生美妙的反应。一份酸酸甜甜的的柠檬酱诞生了

用料

• 柠檬皮碎 半小勺
• 柠檬 2个榨汁
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 黄油 80克
• 细砂糖 120克

酸酸甜甜的柠檬酱的做法步骤

步骤 1

柠檬榨汁，1/2杯。80克黄油，柠檬批切碎备用

步骤 2

2个鸡蛋黄，2个鸡蛋放锅里，加入细砂糖

步骤 3

把鸡蛋和白砂糖充分搅拌均匀，如图

步骤 4

加入柠檬汁，黄油，和柠檬碎，小火加热。

步骤 5

一边加热一边搅拌，至浓稠。关火

步骤 6

把浓稠的柠檬酱过滤到瓶子里。放入冰箱冷藏

步骤 7

第二天就可以拿出来涂面包了。酸酸甜甜的非常开胃。

酸酸甜甜的柠檬酱的小贴士

糖可以根据自己口感调节，我不喜欢太甜，所以只放了120克。必须小火，加热并不停搅拌，要不容易变蛋花汤。这个在冰箱可以保存2周。

菜谱创建时间：2022-06-21 11:03:14