快手早餐，炒米粉&椰奶

作者： Kbuany湾仔烘焙小私房

用最短的时间，做最多的事情

用料

• 鸡蛋 2个
• 新竹米粉 两包
• 豌豆，玉米 适量
• 生菜 3片
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 耗油 半勺
• 椰子肉 1个椰子的肉
• 牛奶 椰子肉的2.5倍克
• 蜂蜜 一勺

快手早餐，炒米粉&椰奶的做法步骤

步骤 1

玉米，豌豆提前一晚剥好放冰箱，米粉泡水，早上提前十分钟把米粉捞出来控水

步骤 2

锅里烧水，水开将玉米和豌豆倒进去煮三到五分钟，捞出沥水，锅里烧干倒油，微热是打入两个鸡蛋，用锅铲背划散，调小火，鸡蛋凝固后下米粉，快速翻炒，转中火，然后下玉米和豌豆，生抽，耗油，盐，持续翻炒均匀，试一下咸淡，根据口味调整，也可加入剁辣椒酱。

步骤 3

椰子肉没拍图片，就是那椰子肉取出来，清洗干净，切条，加2.5倍的牛奶放入破壁机使用破壁机功能搅打细腻，过筛加蜂蜜调味即可

步骤 4

今日早餐全图，吃饱，吃好

快手早餐，炒米粉&椰奶的小贴士

6.20老公起床捞米粉，6.30我起床做早餐，7点完工，吃完早餐7.20，收拾清洗15分钟，7.40出门上班，完美

菜谱创建时间：2022-06-21 08:34:08