超简单的蒜蓉排骨

作者： 小珊0430

用料

• 排骨 500克
• 蒜 1头
• 生抽 1-2勺
• 糖 半勺
• 盐 1-2勺
• 蚝油 2大勺
• 黑胡椒 少许
• 白胡椒 少许
• 小米辣 1个
• 蒜蓉辣酱 1大勺
• 老抽 半勺
• 土豆 2个

超简单的蒜蓉排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，用清水多泡几遍，最后一次水中加一些面粉揉搓洗干净。

步骤 2

一头蒜切蒜末，小米辣切末，油烧热浇上去搅拌。倒入生抽，老抽，蚝油，盐，糖，白胡椒，黑胡椒和蒜蓉辣酱搅拌均匀，倒在排骨中抓匀备用。

步骤 3

土豆切片码在盘子下面，因为我蒸米饭用土豆当主食，可以不加。但是土豆吸收了汤汁也挺好吃的。

步骤 4

排骨一次码在土豆上，最好是都盖过土豆，我是器具有限不好码太高。

步骤 5

放到蒸锅中，大火上气后调中小火30-40分钟即可。

超简单的蒜蓉排骨的小贴士

咸淡口还是要根据自己饮食习惯调整，不吃辣的就不放小米辣和蒜蓉辣酱，但其实这么做起来也不会很辣。

菜谱创建时间：2022-06-21 05:57:32