蛤蜊酿肉

作者： 菁出于蓝

用料

• 蛤蜊 一盆
• 猪肉 200克
• 葱花 50克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 5克
• 盐 适量
• 金针菇 1把
• 彩椒 少许

蛤蜊酿肉的做法步骤

步骤 1

蛤蜊刷洗干净泡盐水养2小时左右。

步骤 2

用一小锅加少许水、生姜一块，三根小䓤将蛤蜊煮开口，立即捞出备用。

步骤 3

取200克左右肉末，加盐、料酒，生抽，胡椒粉等少许调成自己喜欢的味道。

步骤 4

加入小葱一小把调均，备用。

步骤 5

洗一把金针茹备用。

步骤 6

将煮开口的蛤蜊两壳盖上填上适量的肉馅备用

步骤 7

取一大盘，金针菇铺底，蛤蜊摆上面，水开蒸10分钟。

步骤 8

蒸好洒上彩椒碎。成功。

菜谱创建时间：2022-06-20 19:22:44