辣椒洗净放入烤箱中,上下火200度烤15分钟
烤至表皮变色后取出
放入冷水中降温,并撕成长条
将辣椒,切小的皮蛋,蒜放入捣蒜器中
依次放入一勺生抽,半勺蚝油、醋、盐
慢慢将辣椒和皮蛋捣碎
擂到自己喜欢的程度,即可