天热了，该吃羊肉，喝羊汤了

作者： 不回家有罪

就像过年要吃饺子，北方人一到大热天，就想着喝羊汤了，弄几块小腿肉，来几碗热汤，大汗淋漓爽到歪歪

用料

• 羊小腿 3个
• 羊蝎子 1.5斤
• 羊下水 1个
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 花椒粒 10粒
• 胡椒粒 10粒
• 胡萝卜 1块
• 芹菜 1根

天热了，该吃羊肉，喝羊汤了的做法步骤

步骤 1

市场上买了三根小羊腿，加上几块羊蝎子，冷水下锅 去一下血水

步骤 2

放入电饭锅，直接用白米高压档就行

步骤 3

洋葱切块，和姜一起下锅，白米高压蒸饭模式开始，一小时后就行了

步骤 4

本来买了一块羊肚准备做水爆肚，焯血水时忘了😣，焯过火了，只能和羊肉一起炖了，也挺好，切成小块当羊汤喝了

步骤 5

炖好的羊肉放入火锅

步骤 6

羊汤必须边加热边喝才过瘾，凉了就腻了

步骤 7

自己做的干料，沾着炖好的羊肉，不亚于新疆帕拉提草原吃的了

天热了，该吃羊肉，喝羊汤了的小贴士

实际上羊肉就是清炖，蘸点小料最合理，家里的韭菜花有些时间久了，如果新鲜的韭菜花配上烂糊的羊肉那就没谁了😀😀😀

菜谱创建时间：2022-06-20 15:57:49