很下饭的西红柿烧丝瓜

作者： 美丽的毛肚

用料

• 葱 1根
• 姜 很多片
• 蒜 3瓣
• 盐 半勺
• 胖丝瓜 2根
• 白胡椒粉 少许
• 番茄 1个
• 开水 一小碗

很下饭的西红柿烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好，丝瓜滚刀切好，番茄先用刀在皮上画十字再放进开水里烫几分钟剥皮，剥皮后切块

步骤 2

锅里倒油，几秒后加葱姜蒜，炒出香味

步骤 3

加番茄，中火反复翻炒直到茄汁淹没锅底

步骤 4

加丝瓜，反复翻炒让丝瓜着茄汁色，加少许开水中火煮五分钟，最后大火收汁

很下饭的西红柿烧丝瓜的小贴士

炒丝瓜一定要加开水，否则丝瓜会变黑。此菜谱也可用于番茄炒蛋，番茄炒花菜等

菜谱创建时间：2022-06-20 13:02:50