这是所有用料合集
先来处理柠檬:精选三个柠檬,用盐搓洗。因为皮要用,所以用盐搓洗,能把皮上的杂质残留都洗掉。
柠檬洗好,擦干表面水分。因为做好的膏方,全程无水,冰箱冷藏可以至少半年。
然后切片,再切宽条,切好装碗备用。切记柠檬要去籽,不然做出的膏方苦死你。
再来处理陈皮:陈皮清洗干净,稍微浸泡几分钟。
放在厨房纸上擦干表面水分
然后用剪刀把陈皮剪成条备用
冰糖处理:我到楼下药店,把冰糖磨成粉了。如果你家旁边药店不提供这种服务,就自己费点力,尽量把冰糖砸碎。同时在药店买了10克川贝,一起磨成了粉。
开始制作:用一个大一点的炖盅(炖锅),要全程不加水,隔水炖煮。
像这样,一层柠檬,一层冰糖,撒一层陈皮和川贝粉,循环把所有材料都放进炖盅。
最后放完所有材料,就如上图。炖盅内不加一滴水,隔水炖15个小时。中间可以隔几个小时就揭开盖子,搅拌一下,加速食材融合。
炖好以后,就是这个样子。
晾凉后装入瓶子或者罐子里,放进冰箱冷藏。
每天盛两勺,用温开水冲服,酸甜可口,略微带着一点点不太容易察觉的苦味,伴着陈皮的香气。
1.我专门咨询过两个很有名气的老中医,问这个膏方能不能长期喝,答案是肯定的!!! 2.材料来源:老黄冰糖可以在某宝上买。陈皮我推荐买陈皮碎。其实所谓的陈皮碎,也都是很大块,性价比很高。反正自用,都要剪小块。 3.最后的最后,想跟孩子们的妈妈说,这个膏方做起来的确有点费时,但是对于孩子的健康,真是有大大的好处!如果你家娃总是咳嗽不断、胃口不好,相信我,一定要试试!