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香叶焗鸡脖的做法

香叶焗鸡脖

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作者: 野原欣之助_
野原欣之助_
之前在新民,特别爱吃老丁头的香叶焗鸡脖。 后来在沈阳艳粉附近发现了老丁头饭店,很开心,又吃到了! 家里买了一堆鸡脖,吃够了红烧和酱鸡脖,来点儿酥酥脆脆的聚会神器——香叶鸡脖吧!!没有那么正宗,自己做起来,意思意思~

用料

香叶焗鸡脖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜鸡脖洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据鸡脖大小,切成三段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入料酒,给鸡脖焯水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净血沫备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备家里有的香料……我只有这些,没有的可以放一勺十三香充数

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加半锅水,两勺生抽,一勺糖,一勺盐,各种炖肉料加进去!!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炖一个半小时,鸡脖脱骨啦!!然后泡一会儿~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在吃已经非常好吃了!!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给鸡脖充分裹上淀粉,可以多裹一些~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就像这个样子!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咕噜咕噜冒泡泡,炸至金黄色

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一勺辣酱,一勺烧烤酱,一小勺白糖

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许水,搅合搅合

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,加少许油,下酱汁,粘稠后快速下入炸好的鸡脖,加入孜然粉提香,白芝麻点缀,鸡粉提鲜,一大把香叶,大火快速翻炒,炒至香叶微微变色

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耶,吃

香叶焗鸡脖的小贴士

1️⃣想要鸡脖酥酥脆脆,可以不加辣酱和烧烤酱(步骤13-15)直接炒 2️⃣炖完的鸡脖可以偷吃一口,达到咸度了,最后的翻炒阶段不用再加盐了~

菜谱创建时间:2022-06-19 21:37:13
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