苦瓜酿、茄子酿

作者： 诫急用忍

第一次做，女朋友都夸好吃的酿，必须纪念一下！

用料

• 猪肉 400克
• 茄子 2个
• 苦瓜 2根
• 香菇 10朵
• 粘米粉 半斤
• 玉米 1根
• 虾仁 100克
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 少量

苦瓜酿、茄子酿的做法步骤

步骤 1

猪肉、香菇、虾仁、玉米用碎肉机打碎。

步骤 2

加入料酒、蚝油、酱油、五香粉、粘米粉揉拌成团（没有明水，不要太干）。

步骤 3

把馅塞进切好的苦瓜、茄子里面。

步骤 4

倒油入锅，先大火把油烧开，转小火把塞好的酿放进去慢炸，炸2－3分钟至有稍微一丁点焦色就可以了。

步骤 5

炸好的苦瓜酿，

步骤 6

炸好的茄子酿

步骤 7

炸好的馅团，这是多出来的馅，随便揉一下就放进去炸了。

步骤 8

把炸好的酿放到一个盘里，中火蒸20分钟。

步骤 9

蒸了20分钟后，熄火焖10分钟，最后出锅。

菜谱创建时间：2022-06-19 20:57:42