干炖排骨

作者： 朵猫猫_7b9e

婆婆的做法，非常美味，记录一下怕忘记

用料

• 排骨 克
• 姜 片
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 白糖
• 肥肉块

干炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯冷水（料酒、姜片），出水浇热水冲洗，起锅烧油（一点）+肥肉块，炒出油，➕排骨，➕酱油、蚝油、少许糖提鲜，锅边淋料酒，翻炒，转免火再煮锅，➕热水，没过排骨一半，大火烧开，转第二小火，➕第二层锅盖，一直炖，最后转第二层锅里，焖炖。

菜谱创建时间：2022-06-19 17:43:01