家里没有鸡肉于是只能拿牛肉将就一顿的肉丝凉面

作者： 小公主的胖骑士

就没办法啊…………老婆想吃鸡丝凉面。我说家里也没有鸡肉啊，我煮好的牛肉你要不要？然后在得到了老婆的默许之后，我就开始瞎做。封面图这一盘是我老婆的，还稍微摆的仔细了一些。我自己吃的话就是随便丢盘子里开吃了，嘿嘿

用料

• 黄瓜 1根
• 意面 二两
• 白糖 3克
• 胡萝卜 半根
• 花椒油 2勺
• 生抽酱油 30克
• 醋 10克
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 水 30克
• 芝麻酱（带花生的那种最好） 两大勺
• 花椒粉 2勺
• 香辣红油 2勺
• 牛肉（煮熟的，回头我单门出个白煮牛肉的方子） 400克
• 蒜 1头
• 酒鬼花生 随喜

家里没有鸡肉于是只能拿牛肉将就一顿的肉丝凉面的做法步骤

步骤 1

水烧滚了以后下意面进去，稍微来点盐，大概要煮十来分钟，这段时间我们去做点别的

步骤 2

大蒜拍一下，去皮，不用切，费手，用料理机比较快

步骤 3

把蒜丢料理机里，下入芝麻酱生抽醋水蚝油盐糖花椒粉花椒油，咔咔一顿打。打完了以后再加入香辣红油拌匀（忘了拍照，不好意思啊）

步骤 4

煮好了的面条过冷水

步骤 5

黄瓜丝，胡萝卜丝（擦丝的刀子也不贵，买一个备家里吧少年们，不费手）牛肉切片（没鸡肉啊，本来我是想鸡胸或者鸡腿煮熟了撕一下的）

步骤 6

随便丢盘子里，淋上酱汁，撒把花生，开吃

菜谱创建时间：2022-06-19 16:20:16