青橄榄鲍鱼瘦肉汤

作者： 喜欢跑步的人儿

青橄榄清咽利喉，喉咙痒痒的感觉想感冒了😔就想着煲这个汤了，提高人体抵抗力和免疫力

用料

• 青橄榄 5颗
• 小鲍鱼 3只
• 瘦肉 4小块
• 姜 2-3片
• 盐 少许

青橄榄鲍鱼瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

清理鲍鱼，用牙刷把鲍鱼壳、鲍鱼肉身都刷干净

步骤 2

用小刀把鲍鱼轻轻撬开，黑色的内脏都要去掉

步骤 3

小刀指的位置用力用刀压下去，就会指压出来鲍鱼牙，每个都要清理

步骤 4

最后清理干净用水冲干净，鲍鱼肉切花刀，打横和竖切几刀，注意不要切断喔

步骤 5

瘦肉切成小块

步骤 6

青橄榄对半切开，加入姜片、鲍鱼带壳一起放入炖盅

步骤 7

放肉加水盖盖子开始隔水炖2小时

步骤 8

开盖闻到青橄榄的酸酸的味道，很清香

步骤 9

青橄榄经过隔水炖后，入口即化，汤也非常清香

青橄榄鲍鱼瘦肉汤的小贴士

①鲍鱼不懂怎么处理可以买的时候让老板帮忙清理，再回家自己刷 ②青橄榄炖鲍鱼清肺利咽、生津止渴、解毒，同时还有益气养阴、润肺宣燥的功效

菜谱创建时间：2022-06-19 15:20:23