鸡蛋白玉菇

作者： 稻谷丰收

这是一道从网上学来的菜谱，自己做了改动而成。菜谱涉及蘑菇，鸡蛋，肉和青椒，做法极简，营养味道鲜美，非常下饭。

用料

• 白玉菇 一袋
• 鸡蛋 2-3个
• 肉丝 50克
• 青椒，蒜，葱 适量
• 盐，生抽 适量

鸡蛋白玉菇的做法步骤

步骤 1

水开加入白玉菇焯水一分钟。

步骤 2

焯好水的白玉菇，煎好的鸡蛋碎，腌制入味的炒肉丝，三种原材料都处理好。

步骤 3

油锅炸香蒜末和葱末。

步骤 4

加入青椒丝炒软。

步骤 5

倒入白玉菇，鸡蛋碎和肉丝翻炒大约一分钟。

步骤 6

加入少许盐和生抽翻炒，出锅装盘，味道鲜美，超级下饭。

鸡蛋白玉菇的小贴士

1.白玉菇还能换成其它菇类，都要焯水，去除腥味，还方便后面制作。 2.本人不喜欢加太多佐料，喜欢的可以再加耗油，胡椒和鸡精等。 3.出锅前还能加入少量易熟的青菜，营养更全面。

菜谱创建时间：2022-06-19 14:52:02