8寸巧克力戚风

作者： Luckymama手作

烤箱150度，烤50分钟

用料

• 牛奶 60克
• 玉米油 65克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克

8寸巧克力戚风的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

牛奶+玉米油，再加可可粉，再加过筛的低筋面粉，蛋黄，依次搅拌

步骤 3

蛋清打发，白砂糖三次加入，打发到小弯钩

步骤 4

一勺蛋白霜加入巧克力粉浆，翻拌均匀

步骤 5

再倒回蛋白霜中翻拌均匀

步骤 6

高处倒入模具，振动几下

步骤 7

烤箱150度预热10分钟，烤50分钟，烤完，振几下晾凉

步骤 8

巧克力戚风做好了

菜谱创建时间：2022-06-19 14:27:02