夏日必备蒜泥白肉

作者： 缘来厨房

用料

• 蒜泥 小半碗（大独蒜头约四个）
• 黄瓜 一根
• 猪臀尖肉（五花肉） 500克
• 小葱 五根
• 姜 五六片
• 白糖 5克
• 香油 适量勺
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 料酒 两勺
• 勺
• 辣椒油 适当多一点，红油提色出味
• 鸡精 两勺

夏日必备蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，冷水下锅，加料酒，姜片，小葱煮至水开，打去浮沫，转小火焖煮半小时左右，筷子能插透肉，抽出无血水冒出，肉己熟透。捞出凉凉切片装盘，再用黄瓜片装饰，立即显得高大上了，有木有？

步骤 2

配料汁，碗里加入适量的盐，酱油，大蒜末，鸡精（味精），白糖，香油，红油辣椒，再加上煮的原汤（没有就用凉开水），搅匀均匀。

步骤 3

把调好的料汁淋在肉片上即成。

菜谱创建时间：2022-06-19 12:40:39