日式土豆沙拉

作者： 三月的春雪

用料

• 土豆 3个
• 小黄瓜 2根
• 盐 2茶匙
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1小段
• 火鸡鸡胸肉 适量
• 芥末酱 适量
• 美乃滋 6汤匙
• 米醋 1汤匙
• 黑胡椒碎 1茶匙
• 鸡蛋 2个

日式土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

首先准备两根小黄瓜，洗干净后切成薄片，放入碗中备用，准备3个土豆，洗干净后去皮切成片，用同样的方式切完剩余的土豆，把切好的土豆片放入盘中，再放入锅中蒸15分钟，在黄瓜片中放入1茶匙盐，用手抓拌均匀。

步骤 2

再准备半个洋葱，洗干净后去皮切成细丝，放入碗中用清水浸泡一下，这一步是为了去除洋葱的辣味，准备一小段胡萝卜，洗干净后去皮，从中间切开，再改刀切成薄片，放入碗中，加入盐1茶匙刹出水份，取出蒸好的土豆片。

步骤 3

倒入盆中，然后把土豆片压成泥，再放入剥好的水煮蛋，同样压成泥，真正的日本土豆沙拉是用的生鸡蛋，因为我们在这里买不到无菌鸡蛋，接着倒入刹出水份的胡萝卜片和黄瓜片，在案板上铺一张厨房纸，捞出浸泡好的洋葱丝，用厨房纸吸干水份。

步骤 4

倒入盆中，准备一些火鸡鸡胸肉，先切成宽条，再改刀切成小块，放入盆中， 挤入适量的芥末酱，再加入美乃滋6汤匙，1汤匙的米醋，这个不能用陈醋，加入1茶匙的黑胡椒碎。

步骤 5

搅拌均匀，即可装盘。一道回味无穷的日式土豆沙拉做好了，香甜可口，口感丰富，你学会了吗？

菜谱创建时间：2022-06-19 10:27:29