300克面粉加3克盐,加入150-180克温水,揉成一个偏软的面团,盖保鲜膜醒面20-30分钟
芝麻酱用香油泄开,不要有结块,将面团擀成大面片,铺上芝麻酱,红糖,再撒少许熟面粉,分割再卷起;
中小火烙饼,一面约五分钟,先不放油,待两面煎制定型后刷油。
完成出锅