葱白、豆豉洗干净,姜切片。碗里放适量油盐,按自己口味来,比平时淡点比较好。
将刚煮好的滚烫的白粥倒进碗里,搅匀。稍晾凉就可以吃了。
白粥不要煮太稠,太稠不好吃。生滚粥的精髓就是粥底薄而且烫。 我妈说葱须留着更好,洗干净就行,一起吃掉。