【搬运】传统热巧克力

作者： Chef_C

转自@企鹅吃喝指南

用料

• 巧克力 60-100克
• 牛奶 500ml

【搬运】传统热巧克力的做法步骤

步骤 1

小科普

步骤 2

牛奶倒入深平底锅或炖锅中，小火加热到温热 放入切碎的巧克力或巧克力粉（量大可分批加入） 搅拌至融化，熬约3分钟，注意不要沸腾扑出 微沸后，立刻放入冰水中冷却 冷却后，再次小火熬制，如果重复上述熬制过程2-3次，喝起来会更加顺滑

【搬运】传统热巧克力的小贴士

嗜甜的宝宝可以在熬制过程中加入糖和几粒盐。按照喜好，还可以选择放入香草精、肉桂、薄荷等香料提味。

菜谱创建时间：2022-06-17 23:29:59