🐰藜麦吐司面包🐶无糖少油

作者： Effiev5

一不小心藜麦饭煮多了，安排个面包当早餐好啦。 整份热量： 889kcal 蛋白质： 16% 脂肪： 13% 碳水化合物： 71%

用料

• 藜麦（熟） 80克
• 全麦面粉 200克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 水(根据藜麦和面粉的吸水程度预留30克) 100克
• 黄油 10克
• 小麦胚芽 装饰用（可不加）

🐰藜麦吐司面包🐶无糖少油的做法步骤

步骤 1

提前电饭煲煮好藜麦饭，把除了黄油外的其他食材放入厨师机揉面

步骤 2

成团后放入黄油，继续揉面

步骤 3

无糖无蛋还低油，也就不要求出膜了，但并不大影响面包的口感和松软度。

步骤 4

室温发酵两倍大

步骤 5

把面团分份，排气，做成自己想要的形状。 撒上玉米粉和小麦胚芽（可以不撒）

步骤 6

继续二次发酵到两倍大

步骤 7

烤箱预热上下火175℃

步骤 8

继续上下火175℃，烤制时间25mins

步骤 9

头天晚上做的，第二天早上当早餐依旧松软

步骤 10

表面加了小麦胚芽，会有淡淡的香气。喜欢😍

菜谱创建时间：2022-06-17 22:20:48