狗狗蛋糕——鸡胸肉红薯羊奶慕斯蛋糕

作者： 二槑萌

我家俩宝过2岁生日，特地做个蛋糕为它们庆生！

用料

• 🌟蛋糕胚
• 胡萝卜 2根
• 鸡胸肉 900克
• 蛋黄 2个
• 🌟慕斯抹面
• 红薯 3个
• 羊奶粉或酸奶 50克
• 吉利丁粉 20克

狗狗蛋糕——鸡胸肉红薯羊奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将红薯洗净，放入蒸锅蒸40分钟。

步骤 2

把鸡胸肉和胡萝卜分别放入料理机中打成肉泥和胡萝卜泥，再将其搅拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄（只要蛋黄，不要加整个蛋），再次搅拌均匀。

步骤 4

在蛋糕模具（我用的是7寸蛋糕模具）中刷上植物油。底部和周围都要刷上。

步骤 5

将搅拌好的鸡胸肉泥放入模具中，中间略堆高一些。 烤箱预热200度，蛋糕胚放入烤箱，烤30分钟。

步骤 6

在锅中加入清水和羊奶粉，小火加热，搅拌至无颗粒。 再加入吉利丁粉，同样搅拌至无颗粒。 放在一边吹凉。

步骤 7

将煮好的红薯去皮，捣成红薯泥。

步骤 8

把温热的羊奶粉倒入红薯泥中，搅拌均匀。

步骤 9

如果觉得红薯羊奶慕斯不是很细腻，可以放入榨汁机里打碎搅拌。

步骤 10

从烤箱中取出烤好的鸡胸肉蛋糕胚，稍稍吹凉。 因为鸡胸肉会缩水，因此烤完之后的蛋糕胚周围就会空出一圈。

步骤 11

把红薯羊奶慕斯倒入蛋糕模具中，振几次，排除空气。 放入冷藏室5-6小时。（如果着急的话，可以先放在速冻室1小时，再放入冷藏室2小时。）

步骤 12

用热毛巾敷在模具周围，下方放置一个杯子，帮助脱模。

步骤 13

插上打印好的装饰品，狗狗生日蛋糕就完成啦！

狗狗蛋糕——鸡胸肉红薯羊奶慕斯蛋糕的小贴士

1、羊奶粉的用量可以根据毛孩子的喜好来添加。 2、我用的是7寸蛋糕模具，其他尺寸请自行换算。 3、红薯是粗粮，不仅有利于毛孩子的肠胃道，也可以为慕斯加入天然颜料，让蛋糕的成品更美观。如果把红薯换成南瓜也是可以的。

菜谱创建时间：2022-06-17 22:20:31