健康墨西哥卷饼碗 Healthy Burrito Bowl

作者： 兜兜-包包

作者：兜兜 此方子是两人份（封面为一人份）

用料

• 罗马生菜 1颗
• 番茄 1个
• 牛油果 1个
• 黑豆 50克
• 洋葱 1个
• 牛仔骨 8块
• 盐 适量
• 玉米粒 50克
• 各种香料 适量
• 酱：
• 希腊酸奶 50克
• 代糖 8克

健康墨西哥卷饼碗 Healthy Burrito Bowl的做法步骤

步骤 1

罗马生菜和番茄洗净，分别切丝，切丁。

步骤 2

牛仔骨去骨。骨头和肉分开留着备用。骨头上还有一点筋肉，留着炒洋葱。

步骤 3

锅里加橄榄油，煸香骨头，加入洋葱，玉米粒翻炒。加入适量盐，姜黄粉和孜然调味。

步骤 4

在碗里码放黑豆，炒洋葱和切好的牛油果。

步骤 5

这个时候淋上做好的酸奶酱。 制作酸奶酱：酸奶加代糖搅拌均匀。选择性加一点水稀释一下。

步骤 6

锅里倒橄榄油。烧至八成热，大火煎牛仔骨（的肉）。撒点盐和胡椒粉在生的那面牛肉上。其中一面煎成焦黄色后翻面，中火煎至自己喜欢的熟度，出锅。

步骤 7

把煎好的牛肉片切块，放在所有的蔬菜上面。

步骤 8

完成啦！

健康墨西哥卷饼碗 Healthy Burrito Bowl的小贴士

牛油果要现切，否则会氧化。 牛仔骨不能煎太久 ，否则会老。 孜然必不可少哦！

菜谱创建时间：2022-06-17 20:36:33