冰醉小龙虾！

作者： shinningfeng

用料

• 小龙虾 5斤
• 花雕酒 3升
• 生抽 1升
• 冰糖 450克
• 陈皮话梅 约20颗
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 葱姜料酒（煮虾用） 1瓶

冰醉小龙虾！的做法步骤

步骤 1

今天买的是一两大的小龙虾（最后数下来5斤半的虾，一共50个，个头不错，壳硬，腮白）

步骤 2

回来刷干净，不要去头拔虾线！肉会散！烧一大锅水，里面家一整瓶葱姜料酒（我还有几片姜就一起加进去了，不加也行）

步骤 3

煮到虾壳全部红透了，捞出晾凉

步骤 4

花雕酒，用了3升左右

步骤 5

这个酱油，一整瓶

步骤 6

冰糖用了大约450克（一包半）

步骤 7

以上三样+香叶几片，桂皮一条，陈皮话梅20粒左右（这样就不用放陈皮啦）煮开备用

步骤 8

稍微放凉一点，全部倒入龙虾中

步骤 9

完全晾凉后放冰箱冷藏，我一共浸了7小时，已经入味了！

步骤 10

大小不错呦

步骤 11

肉肉大集合！

菜谱创建时间：2022-06-17 20:22:02