🍅番茄猪肉圆子汤 by wqy

作者： 吴青芸

猪肉丸子 可自制，也可买现成 自制版： 肉糜 三肥七瘦 加料酒、姜末、全蛋液、盐、生抽、生粉，拌匀，分两、三次 加水 使馅儿料 厚薄适度，腌制半小时

用料

• 西红柿 2～3个
• 猪肉圆子
• 盐 克
• 油 克
• 料酒 勺
• 香菜 1-2根
• 姜片 2-3片

🍅番茄猪肉圆子汤 by wqy的做法步骤

步骤 1

姜片 洗净 切丝 香菜 去根 洗净 切小段 番茄 洗净 打花刀 盐加水汆烫 而后去皮 去蒂 切块

步骤 2

热锅 冷油 油热 放入 姜丝 爆香

步骤 3

放入 番茄块 煸炒

步骤 4

加适量水 水滚开 放入 猪肉圆子 （如果是 自制猪肉圆子：用勺子，将肉糜 一个个把生的肉丸子下入锅里） 水再次滚 片刻 猪肉丸子 上浮 猪肉丸子熟了 汤里 加适量盐

步骤 5

撒上 香菜 即可

菜谱创建时间：2022-06-17 19:42:59