青岛人做的正宗冬瓜蛤蜊

作者： 小沐减肥月瘦12-30斤

作为一个青岛人最擅长的就是各种海鲜啦，今天介绍一下最正宗的一个口味吧

用料

• 盐 一小勺
• 油 适量
• 蛤蜊 750克
• 冬瓜 一段
• 香菜 一颗

青岛人做的正宗冬瓜蛤蜊的做法步骤

步骤 1

超市买的冬瓜一段削皮切片，蛤蜊是换好水的洗洗控水

步骤 2

把锅烧干

步骤 3

倒花生若干5成热，倒入控干水的蛤蜊，如果有水油蹦出来太烫人

步骤 4

不停翻炒，炒到蛤蜊开口

步骤 5

倒水没过蛤蜊

步骤 6

倒一大勺子满满的（我家是这么大的

步骤 7

直接倒入冬瓜翻炒一下

步骤 8

盖锅盖计时10分钟，铲子可以轻易把冬瓜

步骤 9

撒入香菜碎

步骤 10

这样做汤都是浓白的，出锅尝尝咸淡

步骤 11

当当当出锅喽

菜谱创建时间：2022-06-17 19:13:57