蓝莓玛芬

作者： 下厨房用户_geqsc

女儿非常喜欢吃蓝莓。蓝莓有很好的抗氧化能力，可以抗老化及预防疾病。多吃蓝莓可以保持皮肤的光滑及弹性，可以预防血栓发生，对于降低血压也有帮助，蓝莓中的单宁酸还可以抗菌，抗病毒。玛芬在烘焙里最简单易做的西点，零失败率。家里两个小朋友很喜欢吃。我以前对它是很抗拒的，不过现在吃多了，倒变得有点喜欢了，人的口味真是善变哦！ 这玛芬无论是早餐，点心还是出游外带都很适合呢。材料（12个）

用料

• 普通面粉 2+1/4杯
• 冷冻或新鲜蓝莓 1杯
• 大号鸡蛋 1个
• 牛奶 1杯
• 玉米油 1/3杯
• 白糖 1/3杯
• 红糖 2大匙(撒面)

蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

把面粉，泡打粉和苏打粉拌匀，过筛一遍。蓝莓用少许面粉拌匀，这样就不会下沉到底。（其实不用也行，这个面糊比较稠，蓝莓基本不会下沉。）

步骤 2

把鸡蛋，牛奶，白糖和玉米油打至油水混合

步骤 3

倒入粉类拌匀

步骤 4

放入蓝莓拌匀

步骤 5

用勺子把面糊放入玛芬杯里，表面撒上红糖

步骤 6

放入预热了400F/200C度的烤箱，烤20-25分钟即可。表面撒了红糖烤，香香脆脆的，很好吃呢

菜谱创建时间：2011-11-12 11:52:52