香菜珍珠丸子——好吃的大力丸子

作者： 韵镕

小小丸子 👍 大能量 好吃好吃 😋 香喷喷

用料

• 1、糯米 适量
• 2、土猪肉末 300克
• 3、玉米油 3克
• 4、食用盐 2克
• 5、生抽 4克
• 6、料酒 1.5克
• 7、蚝油 6克
• 8、黑胡椒 0.5克
• 9、淀粉 6克
• 10、香菜 15克
• 11、小鸡蛋 1个
• 12、葱姜水 39克
• 👆🏻大葱6克➕姜3克➕水30克

香菜珍珠丸子——好吃的大力丸子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，用水浸泡两小时备用。

步骤 2

香菜切碎备用。 做好葱姜水。葱姜切丝泡水，并用手抓一抓，让它出味。

步骤 3

材料2-10混合，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。然后加入鸡蛋，继续顺着同一个方向搅拌，我搅拌了300下。

步骤 4

接下来分三次加入葱姜水（去掉渣，只要水），每次放入后都要搅拌吸收均匀。我每次放入后都仍然顺着同一个方向搅拌100下哦！

步骤 5

搅拌结束后开始做丸子，用手虎口处挤出大小均匀的丸子即可。不会挤的亲，直接搓成圆形就可以了。

步骤 6

之前浸泡好的糯米，稍微洗洗滤干水。 最后把做好的丸子往糯米里滚一滚，让它沾满糯米，并放入盘中。

步骤 7

做完就可以上锅蒸喽！ 蒸熟后就开始美美的品尝吧！

香菜珍珠丸子——好吃的大力丸子的小贴士

不喜欢香菜的亲，可以不放香菜，改放成大葱哦！

菜谱创建时间：2022-06-17 17:59:25