东北菜，炖豆角

作者： 缪缪bdkdk

用料

• 肉
• 豆角 一小盆
• 葱
• 酱油 一勺
• 盐 小半勺克
• 耗油 一勺
• 味精 小半勺

东北菜，炖豆角的做法步骤

步骤 1

准备葱姜，我这个姜切多了，用一片姜就够

步骤 2

热锅热油放肉，变色放葱姜爆香，炒香之后放豆角，炒五分钟

步骤 3

炒成这个绿色，炒的时间越久越容易熟，越不容易变黄，放一点酱油和盐炒，酱油容易糊，但是放酱油炒会炒出香味

步骤 4

绿了之后放水，水位到豆角的一半就可以，豆角不吸汤，盖上炖3分钟再放酱油和耗油，一勺就可以，之后炖15分钟，豆角不熟有毒，炖久一点比较放心（因为我中毒过）

步骤 5

炖到剩一点点汤汁放味精，翻炒几下出锅。

东北菜，炖豆角的小贴士

全程小火 汤汁颜色是褐色就可以

菜谱创建时间：2022-06-17 15:39:26