巴斯克4寸

作者： 2308_h9y7

用料

• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 18克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 50克
• 玉米淀粉 3克

巴斯克4寸的做法步骤

步骤 1

100克奶油奶酪软化。天气热的时候，室温放置半小时即可，天冷，可以把装奶油奶酪的盆子放在热水中，隔水软化。

步骤 2

软化的奶油奶酪加入18克白砂糖，搅拌均匀，至糖融化。

步骤 3

分4次加入打散的鸡蛋液。少量慢加，搅拌均匀。

步骤 4

加入50克淡奶油，搅拌均匀，此时可以同时开始预热烤箱，220度。

步骤 5

3克玉米淀粉过筛，加入奶酪液中，搅拌均匀

步骤 6

4寸圆模具，垫上硅油纸，奶酪液过筛倒入模具中。

步骤 7

烤箱预热好了，中间层，220度，25分钟

步骤 8

出炉，放凉，冰箱冷藏4小时以上，可隔夜冷藏。

步骤 9

隔夜冷藏后的效果

菜谱创建时间：2022-06-17 15:38:49