柠檬鸡爪

作者： 阅孜然

吃货的生活就是，因为想吃，所以自己动手做！

用料

• 鸡爪 9只（1斤左右）
• 柠檬 2个
• 小米椒 8个
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 生抽 7大汤勺
• 米醋 7大汤勺
• 白糖 2瓷勺
• 料酒 2大汤勺
• 香菜 3根
• 香油 1勺
• 陈醋 3大汤勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.把鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块（一个鸡爪切成2-3块）这样容易入味 2.锅内放入凉水，姜块、料酒，加入鸡爪，煮10分钟左右捞出，清洗干净后放入冰水里浸泡一下，（记得提前打好一盆水放入冷冻室冷冻一下）这样浸泡后的鸡爪比较Q弹好吃，浸泡5-10分钟的样子就可以 3.取一容器，放入小米辣（切段）、蒜蓉（切块）、柠檬片（把柠檬放进去的时候挤出柠檬水，这样会比较入味）、白糖、米醋、陈醋、料酒、生抽，之后倒入浸泡好的鸡爪，搅拌均匀，让鸡爪都裹上汤汁，盖上盖子放冰箱冷藏一夜吃，这样就更入味，更好吃了😋！比外面卖的还好吃

柠檬鸡爪的小贴士

1.记得不要煮太久，水开后煮10分钟的样子就可以 2.记得放柠檬的时候把汁水挤出，这样会比较入味 3.记得提前冰好冰水，这样浸泡鸡爪会比较Q弹

菜谱创建时间：2022-06-17 14:02:49