西葫芦、青椒、腊肠切滚刀块
烧锅放油,先放腊肠,炒至半熟放西葫芦,加少量水焖煮至西葫芦半熟,加青椒,放一勺盐,炒好出锅。
西葫芦切滚刀块可以锁住水分,吃起来会丰富多汁。 青椒最后再放,炒熟快速出锅,避免颜色发黄。 喜欢葱姜蒜的也可以在热锅倒油之后炒一下再放腊肠。