用APP打开
炸大虾头的做法

炸大虾头

750人浏览 13人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 梅子1998
梅子1998
这是一道非常好吃的下酒菜,我一次都是多买点大虾,然后包出虾仁,分成小袋放冰箱冷冻,炒菜时就随着点,当成炒菜肉用,虾头也不浪费,这样做完放几天吃着都是酥脆的,还能得一碗鲜味十足的虾油。

用料

炸大虾头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾头一定要处理干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里多放一些儿油,然后把虾头放进去,等虾头变色,就开到小火芯儿状态就可以了,慢慢的去炸。(画重点:虾头清理的干净炸的时候是不会出现泡沫的,如果出现泡沫就是虾头没有清理干净,即使这样也没事儿,慢慢的炸泡沫就没有了。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸虾头的过程很漫长,可以不用管它,开着火心儿慢慢炸就是了,大概得需要一个多小时,我是晚上一边看电视一边炸的,偶尔看一下就行。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到这个状态,可以尝一下,非常酥脆就好了。这是盛出来,撒点盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾油也非常好吃,煮面,做汤都可以放点。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上几天虾头都是酥脆的,就着一罐小啤酒🍺别提多惬意啦!

菜谱创建时间:2022-06-17 09:22:42
打开App收藏