漆黑的叉烧肉

作者： Gastronomist

用料

• 五花肉 1条
• 厨邦叉烧酱 3勺
• 海天蚝油 1勺
• 李锦记薄盐生抽 1勺
• 厨邦特级老抽 1勺
• 海天料酒 1勺
• 家乐鸡粉 1勺

漆黑的叉烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮洗净沥干切段。

步骤 2

虽然没有厨邦全家桶，但找找还是能集齐所有配料哒。

步骤 3

沥干的五花肉和全部调味料都放到一个厚实的保鲜袋里，打结扎紧口袋，然后把五花肉和调味料反复揉搓均匀。 放入冰箱保鲜半天，等待入味。

步骤 4

腌制半大半天后的五花肉们，放在电饭煲里，排列整齐后再倒入全部的腌制酱汁（无需倒油）。 开启第1次25分钟的加热时间，再保温10分钟；然后开盖，全部翻面，开启第2次25分钟的加热时间，再保温10分钟。 以此过程为一组，一共整个2组即可。肉多的话就搞个3-4组。

步骤 5

几个小时后之后，开盖。 没有翻车，只是海量的酱色掩盖了真实的模样而已！！！

步骤 6

切开，品尝，不但漆黑而且齁咸……

漆黑的叉烧肉的小贴士

下次必须减少酱料的用量哇！！！

菜谱创建时间：2022-06-16 16:43:21