宝宝生日快乐

作者： 劳碌的蜗牛

孩子们都说很想装饰蛋糕，那就学一学吧。虽然照的不好，但是孩子们很开心。

用料

• 鸡蛋7个
• 白沙糖180克
• 低筋面粉200克
• 黄油70克
• 牛奶70克
• 盐1克
• 白醋0.5克
• 蛋奶油1升
• 白沙糖80克 克
• 珍珠糖50克。
• 巧克力20克。

宝宝生日快乐的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离。蒸蛋器的碗不可以有水和油。

步骤 2

蛋黄里面加入牛奶。加盐加黄油，，食用油，玉米油都可以，，还有低筋面粉搅拌均匀。像酸奶一样的状态就好。他洗了多放一点淀粉太干了，多加一点牛奶。提起来低落下来，不会马上消散。的状态。

步骤 3

蛋清滴入白醋。打发出大泡，加入1/3的糖继续打发。呈小泡状态。加入剩余的1/2的糖打发至浓稠状。在打入第3次糖，打发到打蛋器拉起程弯钩状，倾斜乘蛋白的碗，蛋白不会流动。

步骤 4

把1/3的打发好的蛋白加入蛋黄糊里面，轻轻搅拌均匀，倒回蛋白的碗里，继续搅拌均匀。千万不要搅拌过度，如果出现很多大气泡就不好了。

步骤 5

预热烤箱150度5~10分钟。蛋糕糊放入模具，提起几公分嗑两次到桌面。镇住多余的气泡放入烤箱。

步骤 6

放入烤箱考40分钟之后看他表面，颜色越来越深就可以出炉了。

步骤 7

我的蛋糕在桌上嗑两次。蛋糕倒扣过来，放凉两个小时。

步骤 8

提前一天放冰箱里的淡奶油拿出来，倒到大碗里。放入白糖打发至。倒扣碗不会掉下来的状态。最好是坐冰水打发。就是用一个大盆，装上冰冰的水，再放装有奶油的碗进去。

步骤 9

蛋糕脱模分成三等份。

步骤 10

切一些水果，想吃什么水果就放什么水果。有一片蛋糕放在。一次性的蛋糕垫子上，沫一层奶油。放入水果再放一些那样。注意水果放的平衡。放第2层蛋糕片。放水果，奶油。在放一场蛋糕片。把整个蛋糕涂满奶油。清理掉多余的奶油

步骤 11

巧克力和牛奶的比例是3:1。融化起来加入裱花袋。待他长温之后淋在蛋糕表面上。水果，珍珠糖装示起来。

宝宝生日快乐的小贴士

蛋糕不要烤得太干了，孩子们都不爱吃太干的蛋糕。

菜谱创建时间：2022-06-16 15:09:57