纯素美食｜姜汁魔芋结

作者： 素小帅Fiona

开胃前菜，简单好吃😋 【魔芋小科普】 魔芋学名蒟蒻芋（jǔ ruò），属于薯芋类作物，口感和风味独特，生活中常制成魔芋丝、魔芋代餐粉、魔芋豆腐等食用。是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物。 魔芋中含有丰富的碳水化合物、16种氨基酸、10种矿物质、丰富的膳食纤维、多种维生素（维生素A、维生素B等），还含有丰富的魔芋多糖（葡甘露聚糖）。 热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，具有减肥、降脂降糖降压、排毒通便、防癌补钙等功效。 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 200+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 魔芋结 1盒（10个左右）
• 生姜 拇指大小
• 生抽 半瓷勺
• 陈醋 1/3瓷勺
• 无碘海盐（或普通盐） 适量

纯素美食｜姜汁魔芋结的做法步骤

步骤 1

准备食材。 魔芋结从盒中取出，洗净。

步骤 2

生姜去皮，切末。

步骤 3

锅中放少许植物油（推荐茶籽油或者胡麻油），炒生姜末。

步骤 4

加入洗净沥水的魔芋结，翻炒。

步骤 5

加生抽、陈醋、盐，翻炒两分钟，即可盛出。

步骤 6

快手又好吃，低卡又健康✌🏻

菜谱创建时间：2022-06-16 10:29:52