姜葱霸王鸡

作者： gracelianguk

用料

• 鸡 半只
• 姜片 多片
• 小葱 多根
• 盐 适量
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 1小勺

姜葱霸王鸡的做法步骤

步骤 1

8-10片姜片，3-4根葱段，料酒放进碗里，用手用力抓几下，抓出姜葱汁。 几条葱切长丝，几片姜切丝备用。

步骤 2

放入鸡，鸡皮和鸡里面抹点盐，用姜葱料酒抓匀。腌制半小时以上。 蒸鸡半个小时。蒸好后，蒸鸡的姜葱扔掉，鸡切块摆盘。鸡汁过筛后留用。

步骤 3

调一个料汁: 小锅里加入隔筛的鸡汁，加入1大勺蚝油，1小勺糖，根据咸度加盐，小火煮开。

步骤 4

调料汁煮好后，淋在鸡块上。面上摆上姜葱丝。

步骤 5

淋上热油。再淋1大勺生抽即可。

菜谱创建时间：2022-06-15 21:39:58