煮蛋时间大全 鸡蛋 鹅蛋 大雁蛋

作者： 打孔上的棕榈

煮蛋是最健康的吃法了。可是蛋在锅里都发生了什么？我到底该煮多长时间合适？ 吃煮蛋这件事，每个人都有自己的喜好。有喜欢溏心的，有喜欢刚好全熟的，有喜欢老一点的。 鸡蛋煮多久？鹅蛋呢？ 今天来一一验证，找到最喜欢的那款吧！

用料

• 鸡蛋 7个
• 大雁蛋 2个
• 鹅蛋 2个

煮蛋时间大全 鸡蛋 鹅蛋 大雁蛋的做法步骤

步骤 1

大雁蛋比鸡蛋略大，皮儿也略厚。鹅蛋是比较大的那种。鸡蛋就是超市买的红皮蛋，照片这两个是第二组，是柴鸡蛋，大小跟红皮的差不多。 时间都是以水开后开始计时。 冷水下锅，加少许盐（防止蛋煮破了，蛋清溢出来太多）。中大火烧开，转中火煮。

步骤 2

鸡蛋

步骤 3

上面两张图是一锅出的，超市买的红皮蛋。 水开后三分钟的，略微粘的溏心蛋。9分钟的是全熟蛋。17分钟和20分钟的蛋黄就比较老了。

步骤 4

另一锅的鸡蛋、大雁蛋和鹅蛋

步骤 5

步骤4和5是一锅，有三种蛋。鹅蛋14分钟是比较嫩的全熟。

煮蛋时间大全 鸡蛋 鹅蛋 大雁蛋的小贴士

我喜欢3分钟溏心，家里其他人都喜欢6～9分钟的😄 中间又捞蛋又计时，实际时间会比记录的略微长几秒。

菜谱创建时间：2022-06-15 19:49:55