干炸小黄鱼

作者： 琦琦S

某人最近老是想吃鱼 想到做一个干炸小黄鱼 小黄鱼超市就有卖的还很便宜 买冷冻的就行

用料

• 小黄鱼 8条
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 淀粉 抹匀
• 姜 一块
• 葱 一点
• 胡椒粉 一勺
• 椒盐 一把克

干炸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

解冻小黄鱼

步骤 2

解冻后清理干净 把里面的肠子血块内脏全部拿出来

步骤 3

处理好的小黄鱼 头有点分开了

步骤 4

葱姜拍碎

步骤 5

放进去 到2勺料酒 一把胡椒粉 一小把花椒 一勺盐 腌制十五分钟

步骤 6

把鱼挑出来 裹淀粉 两勺淀粉均匀沾上就可以了不用太多

步骤 7

中小火 六七成热的油 下鱼炸 分开放

步骤 8

冒泡泡就是温度可以

步骤 9

捞出 油热再复炸一次 表皮就更酥脆了 整个厨房都是香的

步骤 10

出锅 摆盘 撒上椒盐或孜然 根据口味撒盐

步骤 11

完成! 收到好评哈哈哈 某人不说话闷头吃 最后给我剩了俩😂

菜谱创建时间：2022-06-15 18:48:00