火龙牛奶小方

作者： 泡芙麻麻-

偶然在一家蛋糕店买了牛奶小方，就深深爱上，软软糯糯的口感，甜甜的奶香味，巨巨巨好吃的~喜欢甜食的不要错过

用料

• 火龙果 1个
• 纯牛奶 200克
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 40克
• 椰蓉 适量
• 玉米油 少许

火龙牛奶小方的做法步骤

步骤 1

火龙果去皮榨汁

步骤 2

然后过滤掉籽，果汁备用

步骤 3

倒入全部的玉米淀粉

步骤 4

加入50克的纯牛奶

步骤 5

搅拌无颗粒

步骤 6

另取一个碗，倒入150克纯牛奶

步骤 7

倒入全部白砂糖

步骤 8

还有全部淡奶油

步骤 9

刚刚的果汁也倒进去

步骤 10

把等下要装奶糊的盒子里抹点玉米油，防止粘粘

步骤 11

锅中倒入步骤9，中火煮沸

步骤 12

煮开的时候加入步骤5

步骤 13

一定要快点搅拌，速度也要快

步骤 14

搅拌到奶糊变浓稠，细腻，就可以关火

步骤 15

把奶糊倒进盒子里，勺子抹平

步骤 16

轻震几下出气泡

步骤 17

冷藏4小时以上

步骤 18

最后切块，裹上椰蓉，装盘即可

火龙牛奶小方的小贴士

最难的步骤是在倒进淀粉的时候，速度不快就会凝固，有颗粒，吃起来口感就没那么好，加火龙果只是好看些，不喜欢也可以不加

菜谱创建时间：2022-06-15 17:46:51