1.三文鱼头解冻,洗干净,擦干水分。 2.加盐,涂抹均匀。加黑胡椒,涂抹均匀。腌制30分钟。 3.烤箱铺锡纸,腌制25分钟的时候去预热烤箱。 4.把鱼头铺在烤盘上,两面涂抹一层油,放入烤箱。 5.上下火210度烤15分钟,取出来两面刷油,反面放进去再烤15分钟。 6.挤入柠檬汁,摆盘。 220度烤25分钟。