烤箱版香辣鸡排

作者： 502粘胶

控油，但是又想吃香辣鸡腿堡，只能自己做了。

用料

• 鸡腿肉 1块
• 低筋面粉 适量

烤箱版香辣鸡排的做法步骤

步骤 1

去皮鸡腿肉，去掉脂肪，用黑胡椒粉，牛奶要没过鸡腿肉，辣椒粉，生抽，耗油，大蒜粉，料酒，鸡精，糖。 放保鲜袋搅拌均匀，冰箱里腌制一晚上，第二天把腌料倒一边，等会用。 粉的部分是薄力粉，小苏打，黑胡椒粉，盐，霍霍匀。先给鸡排裹第1层，然后放在刚才的腌鸡蘸料里过一下，再裹第2层弄出来鳞片。 烤盘铺上锡纸在上面稍微喷一点点油方便鸡排不粘。把鸡排放进去，在表面稍微喷一点点油，烤箱180度25~30分钟，观察上色情况。最后5分钟的时候可以把汉堡皮儿放进去，稍微热一下就行了。

烤箱版香辣鸡排的小贴士

鸡排放在锡纸上之前一定要喷一下油，不然会粘在锡纸上。鸡排表面也要喷一下油，不然不好上色，卖相会很丑。

菜谱创建时间：2022-06-15 15:26:42